רחל ארטה

אקטיביסטית בתחום קליטת העליה  והנחלת מורשת התרבות האתיופית.

נולדה בכפר אמבובר באתיופיה למשפחת הדנה. מגיל קטנות היתה הולכת עם אביה פעמיים ביום לבית הכנסת. עלתה לארץ בשנת 1971, מתוך כמיהה לציון הגיעה במטוס לבדה ללא משפחתה. בישראל עבדה כאחות בבית חולים בלינסון בפתח תקוה.

היתה ממניהיגי המאבק לעליית יהודי אתיופיה בשנות ה – 70 אשר הניב את מבצעי העליות "משה" ו"שלמה".  כאישה אל רעותה, פנתה אל עליזה בגין כדי לרתום אותה למען מטרה חשובה זו. עם עלייתם של גלי העליה, סייעה בקליטתם בבאר שבע למשך קרוב ל 3 שנים.

פתחה את המסעדה האתיופית הראשונה בישראל ומנגישה את דגן הטף העשיר בסידן בברזל בחלבון ובחומצת אמינו , היכול להוות תחליף ללחם ללא גלוטן.

אתר YNET – טף טעם: האינג'רה עולה ארצה